La citrouille est intéressante à ajouter à ses recettes, elle ne contient que 25 calories par portion de 100 grammes. De plus, elle est une excellente source de vitamines, phosphore, magnésium, potassium, fer, zinc, cuivre et antioxydants.
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Portion : 8-10
Ingrédients
- 1 ½ t. de farine de blé entier
- 4 mesures de shake Substitut de repas Épices citrouille
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 3 oeufs
- 1 ½ t. de purée de citrouille
- ½ t. de miel
- ½ t. de compote de pommes non sucrée
- 1 c. à thé de vanille
Préparation
- Préchauffer le four à 350°C.
- Tapisser un moule à pain de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger la farine, le shake, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
- Dans un autre bol, mélanger les oeufs, la purée de citrouille, la compote de pommes, le miel et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporer le mélange d’ingrédients secs et bien mélanger.
- Cuire au four 50 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Astuces
Purée de citrouille
Pour la préparation de la purée de citrouille, nous utilisons une petite citrouille. Il suffit de faire quelques incisions à l’aide d’un couteau dans la citrouille et de la faire cuire au four à 350°C pendant une heure.
Conservez les graines pour faire des graines de citrouilles grillées !
