- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 12 minutes
- Portion : 4
Ingrédients
- 2 c. à café d’huile d’olive
- 1½ livre de filet de saumon
- ¼ t. de yogourt grec nature faible en gras
- Sel et poivre au goût
- 2 c. à soupe de graines de moutarde
- 2 c. à thé de jus de citron
- 2 c. à thé d’estragon séché
Préparation
- Préchauffer le four à 400°F
- Tapisser une plaque à
pâtisserie de papier parchemin. - Placer le saumon, peau vers le bas, sur la plaque de cuisson.
- Assaisonner avec du sel et poivre.
- Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la
moutarde, le jus de citron et l’estragon. - Répartir uniformément sur le saumon.
- Placer le saumon sous le gril, environ 5 pouces de la chaleur et griller jusqu’à la cuisson désirée
environ 10-12 minutes.
